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2026年10月16日至19日，我們一行24人從深圳出發，展開了一趟「寧夏文化及酒莊巡禮」。四天三夜間，我們在銀川感受塞上江南的開闊與從容，在賀蘭山東麓的葡萄園裡品味風土，也在西夏陵與沙湖之間，讀懂這片土地的歷史、自然與人情。這不只是一次品酒之旅，更是一場讓味蕾、眼睛與心靈同時豐盈的深度體驗。
初抵銀川：塞上江南的從容
銀川位於寧夏平原，東臨黃河、西倚賀蘭山，自古便是絲綢之路上的重鎮。城市既有西北的遼闊豪邁，也因黃河灌溉而擁有湖沼密布、綠意盎然的「塞上江南」風貌。十月中的銀川，氣溫約在攝氏8至17度之間，白天陽光澄澈、空氣乾爽，早晚微涼，正是漫步城市、走進酒莊的好季節。
抵達當天，我們入住銀川凱賓斯基飯店。放下行李後，窗外已是暮色四合，遠處賀蘭山的輪廓在夜色中靜靜延伸。晚餐後，同行酒友仍興致勃勃地談論即將到來的酒莊行程；大家來自不同背景，卻同樣期待在這片被稱為「東方波爾多」的土地上，親自驗證寧夏葡萄酒的實力。
第二天：美賀莊園與西夏陵
行程第二天，我們前往美賀莊園。車窗外，賀蘭山東麓的礫石土壤、強烈日照與巨大晝夜溫差逐漸展現——這正是寧夏葡萄酒得以嶄露頭角的天然條件。美賀莊園由美的集團旗下品牌投資打造，將法式藝術館的優雅線條融入現代釀酒空間；它亦入選《2024胡潤中國葡萄酒酒莊50強》，並被列為中國實力最強的十大葡萄酒酒莊之一。
在酒莊裡，我們參觀了釀酒車間與地下酒窖，了解從採收、發酵到橡木桶陳釀的每個環節。品鑑時，酒體的果香、單寧與礦物感在杯中層層展開；釀酒師一邊講解風土，一邊帶我們以餐酒搭配的方式，體會酒與菜餚互相襯托的細膩。那一刻，大家才真正明白：好的葡萄酒，不只是飲品，更是土地、氣候、時間與人的共同作品。
午後前往西夏陵景區。西夏陵是黨項族建立的西夏王朝（1038至1227年）皇家陵寢遺址群，位於賀蘭山南段東麓，分布範圍近40平方公里，包含9座帝陵、271處陪葬墓及32處防洪工程遺址；2025年更成功列入《世界遺產名錄》。
站在陵區遠眺，赭黃色的陵塔在賀蘭山下靜立千年，天空遼闊、風聲低迴。導遊細說西夏王朝如何吸收唐宋制度，又融合佛教信仰與黨項習俗，形成獨特文明；我們彷彿穿越時空，看見絲路上多元文化交匯的壯闊圖景。不少團友在陵前久久停留，感受那份蒼涼而莊嚴的歷史氣息。
第三天：沙湖、銀色高地與西鴿酒莊
第三天是全程最豐富的一天。清晨出發前往沙湖景區，這裡最動人之處，正是「水沙相連」的奇景：廣闊湖面與沙地相鄰，蘆葦、候鳥、湖水與金黃沙丘共存於同一片天地。我們乘船穿行湖上，蘆葦叢隨風起伏，水鳥掠過水面；轉眼間，又踏上細軟沙地，感受大漠的遼遠。這種江南水鄉與塞北大漠並存的景觀，令人難忘。
午後來到銀色高地酒莊。這裡最特別之處，在於其對自然農法與生物動力理念的堅持，讓我們看見釀酒不只是技術，更是一種與土地對話的方式。酒款清新而富有層次，團友們邊品邊聊，討論著不同園區、不同年份所帶來的細微差異。
隨後參觀賀蘭山東麓國際葡萄酒博物館，從葡萄品種、釀造工藝到寧夏產區的崛起歷程，一次看懂這片土地為何能孕育出屢獲國際肯定的佳釀。傍晚抵達西鴿酒莊——它在《2024胡潤中國葡萄酒酒莊50強》中位居前十，老藤葡萄園更是此行焦點之一。
我們漫步園中，觸摸粗壯的老藤，聽釀酒師分享葡萄生長、採收與陳釀的故事；接著參加餐酒搭配體驗，珍稀佳釀與精緻菜餚交替登場，每一口都令人驚喜。晚餐後，我們直接入住西鴿酒莊。夜裡推窗望向葡萄園，星空低垂、四野靜謐，酒香與土地的氣息彷彿仍縈繞身旁。能住在酒莊裡，與酒為鄰，是這趟旅程最奢侈也最難忘的安排。
第四天：枸杞與歸程
最後一天，我們前往沃福百瑞枸杞展示館。寧夏枸杞自古聞名，紅豔飽滿的果實不只滋補，更是這片土地送給旅人的健康禮物。大家選購伴手禮、品嚐枸杞製品，為旅程畫上溫暖句點。下午乘車前往銀川機場，回望賀蘭山，心中滿是不捨。
值得再來的寧夏
這趟旅程之所以令人難忘，在於它同時滿足了對美酒、歷史與自然的渴望：三大頂級酒莊的深度品鑑、西夏陵的千年迴響、沙湖的水沙奇景，加上手抓羊與羊肉火鍋等地道風味，以及五星級住宿與全程貼心安排，讓24位團友都帶著滿足與感動歸來。
如果你也熱愛葡萄酒，渴望在杯中讀懂一片土地，寧夏絕對值得親自走一趟。賀蘭山下的風、礫石間的藤、陵前的風聲與湖上的波光，都會成為你記憶裡最迷人的註腳。下一次舉杯時，或許你會和我一樣，想起這片既蒼茫又溫柔的土地。
想用另一方式，重溫10月「寧夏文化及酒莊巡禮」的難忘時光嗎？
立即觀看:[回顧短片]
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