Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. I declare that I am over 18 years old and agree the Online Shop Terms & Conditions.

(852) 62327368/ 56118688/ 69404700
info@onexcelfinewines.com

On Excel Fine Wines Limited

On Excel
中文 Eng Login
On Excel Fine Wines Limited

On Excel
2
Notification
2026-01-13 00:00

灣景國際酒店 X 寧夏億眾酒莊 品鑑晚宴

🍷 優達酒業誠邀您共赴 灣景國際酒店 X 寧夏億眾酒莊 品鑑晚宴，2026年2月10日，尊貴呈獻，席位有限！

2026-01-08 00:00

《西鴿酒莊葡萄酒品鑑晚宴》2026第一擊

🍷 優達酒業誠邀您共赴《西鴿酒莊葡萄酒品鑑晚宴》2026第一擊，2026年1月21日，尊貴呈獻，席位有限！

Product Name
0
  • Login
中文 Eng

Are you over 18 years old?

你是否已年滿十八歲?


We use Cookies to make sure that our website works properly and to offer you the best experience possible. By continuing to use our site, you consent to the use of Cookies. Learn More Privacy Policy

我們使用Cookies來確保我們的網站正常運作，並致力為您提供最佳體驗。繼續使用我們的網站，即表示您同意使用 Cookies。 了解更多 隱私權政策

Are you over 18 years old?

你是否已年滿十八歲?

Banner Image

Blog

1/19/2026 12:00:00 AM

飲紅酒覺得苦唔係你嘅錯！科學家：可能你條脷太「識貨」

【你有冇試過咁？】 成班 Friend 聚會開支靚紅酒，個個都話：「嘩！好順喉！好正！」 得你自己飲落去第一啖：「...搞錯呀？苦過廿四味嘅？」 然後你心諗，死啦，係咪得我唔識飲酒？係咪我品味有問題？

大佬，唔好自卑住！ 其實你可能係萬中無一嘅 「超級味覺者」(Supertaster)！這在科學上是堅有根據的。

【科學拆解：數下你有幾多個窿】 所謂「超級味覺者」，並唔係話你食嘢特別刁鑽，而係講緊你條脷上面嘅 「菌狀乳頭」(Fungiform Papillae) —— 即係嗰啲裝住味蕾嘅細細粒突起物 —— 數量比普通人多好多！

根據科學統計，大約有 25% 嘅人屬於 Supertaster。因為你嘅味蕾太密，所以你對 苦味 (Bitterness)、澀味 (Astringency) 同埋 酒精嘅灼熱感 都會特別敏感。

  • 普通人： 飲 Cabernet Sauvignon 覺得單寧 (Tannin) 係「架構感」，好有咬口。

  • 你 (Supertaster)： 飲同一支酒，你會覺得單寧係「砂紙省脷」，苦味會被放大 2 至 3 倍！

所以，如果你唔鍾意飲太重單寧嘅紅酒，或者覺得黑咖啡、西柚汁好難飲，恭喜你，你條脷可能係「天賦異稟」。

【生活態度：點揀酒先唔會伏？】 既然知道自己係 Supertaster，就唔好勉強自己去飲啲「重口味」啦！飲酒係為咗歎世界，唔係為咗受罪。

喺 On Excel，我哋建議這類朋友可以試下以下幾款：

  1. Pinot Noir (黑皮諾)： 皮薄單寧少，果香重，對條脷溫柔啲。

  2. Merlot (梅洛)： 雖然都係紅酒，但通常圓潤啲，無咁「削」胃。

  3. Aged Wines (陳年舊酒)： 經過時間洗禮，單寧已經軟化晒，變到好似絲綢咁滑，呢啲就係你嘅主場！

【On Excel 幫你搵返飲酒樂趣】 下次再有人話你「唔識飲」，你就大大聲話佢知：「我條脷構造精密過你呀！」 如果你想搵啲適合 Supertaster 飲嘅「滑身靚酒」，即刻黎 On Excel Fine Wines 門市或者網店睇下，我哋絕對唔會介紹錯野比你！

You might also like

Chandon Brut Rose NV Chandon Brut Rose NV

Chandon Brut Rose NV
HK$265.00
R de Rieussec Blanc Sec 2016 R de Rieussec Blanc Sec 2016
62%
RP
90
法國Sauternes一級酒莊乾白酒

R de Rieussec Blanc Sec 2016
HK$362.00 HK$225.00
Chateau La Tour Figeac 2016 Chateau La Tour Figeac 2016
82%
RP
91
拉圖飛傑克酒莊 RP91 極好靚年份

Chateau La Tour Figeac 2016
HK$570.00 HK$468.00
Chateau Talbot 2010 Chateau Talbot 2010
56%
RP
94
大寶 RP94 陳年潛力的冠軍 四級酒莊

Chateau Talbot 2010
HK$1,687.00 HK$940.00
Chateau Pavie Decesse 1999 Chateau Pavie Decesse 1999
62%
RP
93
RP93 陳年後增添複雜口感

Chateau Pavie Decesse 1999
HK$1,797.00 HK$1,108.00
Mortlach single malt scotch whisky aged 12 year Mortlach single malt scotch whisky aged 12 year
64%

Mortlach single malt scotch whisky aged 12 year
HK$1,040.00 HK$665.00
Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2016 Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2016

Domaine Bruno Clavelier Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2016
HK$2,373.00 HK$2,170.00
Piandaccoli Cosmus 2014 Piandaccoli Cosmus 2014
83%

Piandaccoli Cosmus 2014
HK$265.00 HK$220.00
La Sirene de Giscours 2017 La Sirene de Giscours 2017
74%
絲滑的單寧、中等的酒體

La Sirene de Giscours 2017
HK$390.00 HK$290.00
Chateau Duhart Milon 2009 Chateau Duhart Milon 2009
78%
RP
97
都夏美隆酒莊 四級名莊 RP97

Chateau Duhart Milon 2009
HK$1,277.00 HK$995.00
Chateau La Mission Haut Brion 2013 Chateau La Mission Haut Brion 2013
59%
Haut Brion 姊妹 一级酒庄地位

Chateau La Mission Haut Brion 2013
HK$2,689.00 HK$1,595.00
Domaine de Montvac Gigondas Adage 2019 Domaine de Montvac Gigondas Adage 2019
66%
天然酵母 口味平衡，精緻、純種結構的優雅

Domaine de Montvac Gigondas Adage 2019
HK$475.00 HK$315.00
Xige Year of Dragon & Snake Limited Edition Collection Tasting Set 西鴿龍蛇限定珍藏品鑑套裝 Xige Year of Dragon & Snake Limited Edition Collection Tasting Set 西鴿龍蛇限定珍藏品鑑套裝
90%

Xige Year of Dragon & Snake Limited Edition Collection Tasting Set 西鴿龍蛇限定珍藏品鑑套裝
HK$1,160.00 HK$1,045.00
Chandon Brut Rose NV 5支套裝 Chandon Brut Rose NV 5支套裝
69%

Chandon Brut Rose NV 5支套裝
HK$1,865.00 HK$1,285.00
Villa Antinori Riserva 2016 Villa Antinori Riserva 2016
63%
RP
92
世界上最古老的葡萄酒家族之一
RP92

Villa Antinori Riserva 2016
HK$350.00 HK$220.00
Blason D'Issan 2013 Blason D'Issan 2013
88%
迪仙酒莊副牌 三級酒莊

Blason D'Issan 2013
HK$328.00 HK$290.00
Chateau Leoville Barton 2017 Chateau Leoville Barton 2017
70%
RP
94
二級酒莊 巴頓酒莊

Chateau Leoville Barton 2017
HK$1,014.00 HK$710.00
Chateau Pape Clement Blanc 2017 Chateau Pape Clement Blanc 2017
RP
94
與 Haut Brion為鄰 必試高分酒

Chateau Pape Clement Blanc 2017
HK$1,328.00 HK$1,220.00
Ocean Park Panda Babies Merlot 2020 4支套裝 Ocean Park Panda Babies Merlot 2020 4支套裝
90%

Ocean Park Panda Babies Merlot 2020 4支套裝
HK$832.00 HK$745.00
Dom Perignon Rose Tokujin Yoshioka 2005 (with gift box) Dom Perignon Rose Tokujin Yoshioka 2005 (with gift box)
85%

Dom Perignon Rose Tokujin Yoshioka 2005 (with gift box)
HK$5,396.00 HK$4,590.00
La Reserve de Malartic Rouge 2016 La Reserve de Malartic Rouge 2016
83%

La Reserve de Malartic Rouge 2016
HK$337.00 HK$280.00
G D'Estournel 2014 G D'Estournel 2014
82%
酒體中等至濃鬱，中段口感豐富，果味強勁

G D'Estournel 2014
HK$373.00 HK$305.00
Penfolds RWT (Bin 798) 2019 Penfolds RWT (Bin 798) 2019
87%
RP
94

Penfolds RWT (Bin 798) 2019
HK$1,128.00 HK$978.00
Chateau Pontet Canet 2005 Chateau Pontet Canet 2005
55%
RP
97
五級特等酒莊

Chateau Pontet Canet 2005
HK$2,131.00 HK$1,180.00
Domaine de Montille Volnay 1er Cru Les Mitans 2020 Domaine de Montille Volnay 1er Cru Les Mitans 2020
86%

Domaine de Montille Volnay 1er Cru Les Mitans 2020
HK$1,356.00 HK$1,168.00
Chateau Margaux 2013 Chateau Margaux 2013
49%
RP
91

Chateau Margaux 2013
HK$8,910.00 HK$4,380.00
Chateau Lanessan 2021 Chateau Lanessan 2021
70%
RP
90
上梅多克最好的酒莊之一

Chateau Lanessan 2021
HK$226.00 HK$158.00
Poggio Antico Brunello di Montalcino 2018 Poggio Antico Brunello di Montalcino 2018
83%
RP
94

Poggio Antico Brunello di Montalcino 2018
HK$689.00 HK$570.00
Chateau Cos d'Estournel 2008 Chateau Cos d'Estournel 2008
65%
RP
95
愛士圖爾莊園 RP95 口感優雅

Chateau Cos d'Estournel 2008
HK$2,057.00 HK$1,335.00
Chateau Clerc Milon 2000 Chateau Clerc Milon 2000
82%
RP
92
雙公仔 RP92 雙公仔

Chateau Clerc Milon 2000
HK$1,718.00 HK$1,410.00
Bahans Haut Brion 1999 Magnum Size (1500ml) Bahans Haut Brion 1999 Magnum Size (1500ml)
90%
一款不容忽視的低年份葡萄酒

Bahans Haut Brion 1999 Magnum Size (1500ml)
HK$3,091.00 HK$2,768.00
Chateau Mihope Limited Release Dry Red Wine 2022 美賀莊園甄釀干紅葡萄酒 2022 Chateau Mihope Limited Release Dry Red Wine 2022 美賀莊園甄釀干紅葡萄酒 2022
67%

Chateau Mihope Limited Release Dry Red Wine 2022 美賀莊園甄釀干紅葡萄酒 2022
HK$443.00 HK$295.00
Chateau Montlandrie 2015 Chateau Montlandrie 2015
54%
RP
93
必試Robert Parker 高分酒

Chateau Montlandrie 2015
HK$452.00 HK$245.00
Chateau Grand Puy Lacoste 2013 Chateau Grand Puy Lacoste 2013
83%
RP
90
拉古斯 RP90 五級酒莊 Medoc最古老酒莊之一

Chateau Grand Puy Lacoste 2013
HK$588.00 HK$490.00
Cheval des Andes 2016 Cheval des Andes 2016
85%
安第斯白馬酒莊 JS100 一級酒莊

Cheval des Andes 2016
HK$910.00 HK$775.00
Domaine de Chevalier Blanc 2017 Domaine de Chevalier Blanc 2017
RP
96
頂級酒莊 RP96+ 成熟的梨 金色美味的蘋果和白桃的香氣 礦物質感

Domaine de Chevalier Blanc 2017
HK$966.00 HK$905.00
Silver Heights Spring Waltz Apple Cider 2022 (山泉之舞蘋果酒) Silver Heights Spring Waltz Apple Cider 2022 (山泉之舞蘋果酒)
65%

Silver Heights Spring Waltz Apple Cider 2022 (山泉之舞蘋果酒)
HK$337.00 HK$220.00
Chateau Belgrave 2016 Magnum Size (1500 ml) Chateau Belgrave 2016 Magnum Size (1500 ml)
70%
RP
91
深邃濃郁的色澤，展現了複雜的香氣與優雅的黑果味

Chateau Belgrave 2016 Magnum Size (1500 ml)
HK$1,074.00 HK$750.00
Cert Cert Cert
Payment
Copyright © 2024 On Excel Fine Wines Limited. All Rights Reserved. Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. I declare that I am over 18 years old and agree the Online Shop Terms & Conditions.
根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類，謹此聲明本人已年滿十八歲及同意網上購物條款細則。
Our products are only available for sale and delivery within Hong Kong.
本網站之產品僅限於香港地區銷售及送貨。
Chat Icon AI Store Manager
Chat Icon AI Store Manager 🍷 中文 English ✖