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7/3/2025 12:00:00 AM
寧夏葡萄酒考察之旅回顧（2025.6.20 - 6.23）
在 2025 年 6 月 20 日至 6 月 23 日期間，一場別開生面的寧夏酒莊文化遊拉開帷幕。團友們踏上這片充滿魅力的土地，開啟了一段探尋西夏文明與葡萄酒文化的奇妙之旅。
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首日：西夏文明初探
6 月 20 日，團友們陸續抵達銀川。稍作休整後，便馬不停蹄地前往西夏陵景區。西夏陵，素有「東方金字塔」的美譽，其夯土陵塔在歲月的洗禮下依然屹立不倒，莊嚴肅穆。走進景區，大家彷彿穿越時空，回到了那個神秘的西夏王朝。在參觀過程中，鎏金銅牛文物散發著獨特的歷史韻味，讓人不禁對西夏時期精湛的工藝讚歎不已；西夏文字碑刻上那神秘的字符，更是引發了團友們濃厚的興趣，紛紛駐足研究，試圖從中解讀出那個王朝的故事。當晚，團友與巴格斯酒莊莊主共進晚餐，品嚐地道手抓羊肉火鍋。餐桌上，美酒佳餚相得益彰，莊主熱情地分享著酒莊的故事，團友們一邊品嚐著美味的食物，一邊暢所欲言，現場氛圍十分融洽，大家都沉浸在這愉悅的氛圍中，為此次旅程開了一個美好的頭。
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次日：酒莊與葡萄酒文化之旅
6 月 21 日，考察團迎來了酒莊與葡萄酒文化深度體驗的一天。首站來到了巴格斯酒莊，莊主親自擔當導遊，帶領團友們漫步在葡萄園中。放眼望去，鬱鬱蔥蔥的葡萄藤綿延不絕，一串串飽滿的葡萄在陽光的照耀下閃爍著誘人的光芒。莊主詳細介紹了葡萄的種植品種、生長環境以及種植過程中的悉心照料，讓大家深刻了解到優質葡萄酒的誕生離不開每一個細節。隨後，眾人走進酒莊內部，體驗法式釀酒工藝。從葡萄的採摘、篩選，到發酵、陳釀，每一個環節都充滿了匠心。在品酒室，大家品嚐著巴格斯酒莊的紅葡萄酒，細膩的口感、豐富的層次在舌尖散開，贏得了團友們的一致好評。
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離開巴格斯酒莊後，考察團前往寧夏賀蘭山麓葡萄酒博物館。在這裡，透過豐富的展品、詳實的資料以及生動的多媒體展示，團友們全面了解了寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區的發展歷程。從最初的艱難起步，到如今在國際舞台上嶄露頭角，產區的每一步發展都凝聚著無數人的心血。博物館內陳列的古老釀酒工具、珍貴的歷史照片等，讓大家彷彿見證了產區的發展變遷。
下午，考察團來到了銀色高地酒莊。銀色高地酒莊以其獨特的生物動力法種植理念吸引著眾人的目光。酒莊工作人員詳細講解了生物動力法如何遵循自然規律，透過與自然和諧共生的方式種植葡萄，從而賦予葡萄酒獨特的風味。在參觀過程中，團友們親眼見證了「家園」葡萄酒的釀造過程，從葡萄原料的嚴格挑選，到釀造工藝的精準把控，每一個步驟都體現了酒莊對品質的執著追求。品嚐紅酒時，其濃郁的果香、醇厚的口感以及悠長的回味，讓團友們對銀色高地酒莊的釀酒水平有了更深刻的認識。
第三日：自然與酒莊深度體驗
6 月 22 日，考察團前往沙湖景區，感受大自然的神奇魅力。乘坐遊船在湖泊中穿梭，碧波蕩漾，水鳥翱翔，兩岸的沙漠與湖泊交相輝映，構成了一幅絕美的畫卷。隨後，團友們體驗了駱駝騎遊，在沙漠中留下了一串串獨特的足跡。騎在駱駝背上，望著廣袤無垠的沙漠，大家感受到了大自然的雄渾與壯闊。
午餐在酒莊附近的特色餐享用了當地名菜大頭魚。這條生長於黃河水域的肥嫩魚鮮，以清蒸方式保留本味，魚肉入口即化，既展現了寧夏食材的天然鮮美，又融入了當地酒文化特色，讓味蕾在黃土高原的風味中肆意綻放。
下午，考察團轉至西鴿酒莊。一進入酒莊，團友們就被其優美的環境深深吸引。酒莊內建築風格獨特，與周圍的環境完美融合。在工作人員的帶領下，團友們參觀橡木桶酒窖，被其浩大所震撼。在品酒環節，西鴿酒莊的紅葡萄酒展現出了獨特的風味，口感柔順，果香濃郁，給團友們帶來了美妙的味覺享受。當晚，團友們入住西鴿酒莊內，在寧靜的夜晚中，伴著葡萄的香氣入眠，體驗了一把別樣的酒莊生活。
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第四日：枸杞文化與行程結束
6 月 23 日，團友們的最後一站是沃福百瑞枸杞展示館。在這裡，大家深入了解了枸杞的種植、加工產業鏈。從枸杞的種植基地，到現代化的加工車間，再到琳琅滿目的枸杞產品，展示館全方位地呈現了枸杞產業的發展。團友們品嚐了各種枸杞特色產品，如枸杞鮮果、枸杞汁、枸杞果脯等，獨特的口感讓人回味無窮。
隨著沃福百瑞枸杞展示館參觀的結束，本次寧夏酒莊文化遊行程也畫上了圓滿的句號。在這四天的旅程中，考察團成員們不僅領略了西夏文明的神秘魅力，深入了解了葡萄酒文化的博大精深，還感受到了寧夏獨特的自然風光和熱情好客的風土人情。此次行程給大家留下了深刻而美好的回憶，相信團友們在未來的日子裡，會將這段獨特的經歷分享給更多的人，讓更多人了解寧夏的魅力。
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