【冷知識】識睇酒標上嘅「綠色葉」？唔好再將有機、自然、生物動力酒亂咁標籤！

講起買酒，大家第一時間梗係睇產區、睇年份。但唔知你有無發現，近年好多精品酒莊嘅酒標上面，成日會出現一啲得意嘅小圖標：有時係塊「小綠葉」，有時係隻「小蜜蜂」。你以為係設計師玩嘢？咁就大錯特錯喇！呢啲其實係代表住呢支酒嘅「綠色出生證明」。

1. 有機酒 (Organic Wine)：唔止係噱頭，係對土地嘅尊重 最常見嘅一定係歐盟嗰塊由星星組成嘅「綠色葉子」。有機酒代表成個葡萄園都唔可以用化學除草劑或者人工合成殺蟲劑。喺香港呢個咁壓抑嘅城市，我哋講求食得 Healthier，飲酒都一樣。有機葡萄通常生命力更強，飲落去嗰種果味真係純淨好多。

2. 生物動力法 (Biodynamic)：農夫定係占星師？ 如果你見到酒標上有個 Demeter 或者 Biodyvin 標誌，咁就要留意喇。呢套理論聽落好「玄」，要根據月亮盈虧嚟收割，甚至要將牛角塞滿肥料埋入地底。聽落好似拍緊《哈利波特》，但其實係追求一個自給自足嘅生態系統。好多世界頂級酒莊（例如布根地傳奇 DRC）都係咁做，因為咁樣釀出嚟嘅酒最能體現「風土 (Terroir)」。

3. 自然酒 (Natural Wine)：最真實，但唔一定個個啱飲 好多人會將自然酒同有機酒混為一談，其實自然酒係「進階版」。佢標榜「無添加、無干預」，甚至連硫磺 (Sulfur) 都唔加。呢類酒通常無過濾，睇落濁濁哋，風味好極端——有人鍾意佢嗰種原始嘅酵母同農場風味，有人就覺得「伏伏哋」。

⚠️ 小貼士：唔好認錯公雞！ 好多行家會提到「黑公雞 (Gallo Nero)」，但記住，嗰個係意大利 Chianti Classico 嘅 產區標誌，代表地理位置同品質保證，同有無有機認證係兩回事嚟㗎！

On Excel 幫你把關：揀最啱你口味嘅「綠色選擇」 喺 On Excel Fine Wines，我哋唔會盲目追求潮流。無論係有機定生物動力，最緊要係「好飲」。我哋嘅專業團隊已經幫你試過晒，剔除咗嗰啲打住環保旗號但質素平平嘅酒。下次嚟搵我哋，話畀我哋聽你鍾意飲邊種 Style，我哋教你認住酒標，搵出最啱你嗰支「有氣質」嘅美酒！