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【Saintayme 2003】

Saintayme 2003是一款出自著名釀酒師Denis Durantou之手的右岸佳釀，其酒莊位於聖埃美隆的邊緣地帶，雖不如L’Église Clinet聞名於世，卻以超值價格展現出Durantou卓越的釀酒功力。2003年為波爾多的高溫年份，使得這款酒的Merlot成熟度極佳，風味濃郁飽滿、口感圓潤順滑。

此酒以100% Merlot釀製，展現出成熟紅色水果、黑莓果醬、甘草與微妙的松露氣息，入口後帶有黑櫻桃與黑朱古力風味，夾雜些許地中海香料及煙燻木質氣息。單寧柔順，餘韻悠長，經陳年後更添複雜度與絲滑口感。根據酒評人描述，其口感類似布丁般的豐厚與誘人，屬於一款性價比極高的聖埃美隆佳釀。

這款酒適合於開瓶前一至兩小時醒酒，讓果香與層次充分綻放，無論單飲或搭配炭烤牛排、烤鴨等料理皆能大放異彩。

葡萄品種： Merlot 100%

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