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5/12/2025 上午12:00:00

【活動回顧】銀色高地 x 八月花：一場寧夏風土與粵菜的完美對話

12月4日晚，On Excel Fine Wines 於銅鑼灣八月花舉辦了一場座無虛席的「銀色高地 (Silver Heights) 葡萄酒品鑒晚宴」。這次我們帶領賓客深入探索寧夏賀蘭山東麓的風土密碼，呈獻了酒莊六款頂級旗艦佳釀。

晚宴由獨具個性的「沙湖之月橙酒」驚艷開場，緊接著是「世紀勇士」與「霞多麗珍藏」的細膩演繹。重頭戲自然是「家園」系列的馬瑟蘭與赤霞珠，以及壓軸登場的巔峰之作「闕歌 (Summit)」，其深邃的層次感令人印象深刻。

 

當晚最精彩的環節，莫過於這六款佳釀與六道地道粵菜的「6+6」精準配搭。在 SOMMTHING 專業侍酒師的引導下，寧夏的壯麗山川與香港的細緻風味在舌尖上展開了一場完美對話。感謝每一位到場支持的朋友，讓這個夜晚因美酒與美食而璀璨。期待很快再與大家在杯中相見！

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