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7/8/2025 上午12:00:00

勃艮第 vs 波爾多：6 瓶酒看清法國葡萄酒的「兩種性格」

講到法國酒，勃艮第同波爾多就好似兩位性格截然不同的老朋友 —— 一個細膩、講感覺；一個穩重、講排場。今日揀咗 6 瓶酒，3 對 3，等你慢慢感受佢哋之間的微妙張力。

喺勃艮第，酒唔止係釀出嚟的味道，更係一塊土地的心情。

Benjamin Leroux La Perrière Gevrey-Chambertin 1er Cru 2015
來自熱夫雷 - 香貝丹的一級園，黑皮諾喺呢度特別有性格：櫻桃香中滲出泥土氣息，單寧細緻得似絲巾，但又唔失力量。當地人話，呢塊地的石頭比皇冠仲珍貴。

Antonin Cosnier Corton Renardes Grand Cru 2020
柯爾通特級園的代表作，開瓶就聞到玫瑰同李子的香氣，後段仲帶少少礦物感，清爽而優雅。呢塊地，勃艮第人爭咗幾百年，因為佢真係有種難以言喻的魔力。

Bouchard Père & Fils Chambolle-Musigny 2018
香波 - 慕西尼的柔情之選，覆盆子味中飄住淡淡玫瑰香，口感滑順得似飲果昔。酒莊主人話：「我哋唔係釀酒，只係幫土地講故事。」

波爾多的酒，好似一場盛宴，背後有制度、有傳承，亦有一份穩定的美。

Château Latour 1982
一級莊的經典之作，1982 年款而家飲落似黑朱古力融化後的香濃，加上雪茄氣息，成熟而深沉。波爾多人會話：「呢瓶酒，係時間的禮物。」

Château Margaux 2018
瑪歌莊的優雅代表，紫羅蘭香混住櫻桃甜，細緻得似一位穿西裝的紳士。喺 1855 年分級時，佢憑住出眾的表現成為一級莊，至今仍係不少人心中的白馬王子。

Château Cos d’Estournel 2016
二級莊中非常有實力的一位，黑醋栗味濃郁，單寧厚實但唔粗糙。酒標上的波斯風塔樓，係莊主當年為咗表達對美的追求而建，充滿個人風格。

🥂 小結：你鍾意邊種性格

你係會為勃艮第的一塊地傾心，細味每一口的風土？
定係會為波爾多的一張榜埋單，感受歷史的厚度？
又或者，你想兩邊都試下，搵到屬於自己的一杯酒？🍷

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