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【 Chateau d’Yquem Sauternes 2005】

Robert Parker 評分：97/100

Chateau D’Yquem的葡萄酒以複雜、濃縮且相當甜潤的口感著稱。酒中爽脆的酸度使甜度變得平衡，極具陳年潛力，個別年份的D Yquem甚至能陳放一個世紀甚至更長的時間。而隨著時間的流逝，Chateau D’Yquem的香氣和風味會變得更為複雜且迷人，酒液的顏色也會從明亮的稻草黃逐漸過渡到金棕色、琥珀色以及焦糖色。

「淡至中等檸檬金色的 2005 年 d'Yquem 以粉筆灰、濕鵝卵石和乾野蘑菇的挑逗、礦物和泥土色香氣開頭，核心是溫暖的杏子、青芒果、蜜吐司、生薑和粉紅葡萄柚 再加上蜂巢、橙花和藏紅花的氣息。 口感證實這款酒仍然有點封閉和關閉，在緊密纏繞、錯綜複雜的層次結構中提供令人心痛的華麗一瞥，帶有活潑的酸線和美妙的奶油質地，餘味令人難以置信的悠長和芬芳。」－Robert Parker 

葡萄品種 :

Sauvignon Blanc ,Semillon

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