產品資訊

【Dom Perignon Rose 2003】

Robert Parker 評分：94/100

由Moetet Chandon釀制的Champagne Dom Perignon是最能法國香檳的代表品牌之一。一般的香檳在5年後便會到達成熟期，但一旦過了10年便會開始走下坡；而Dom Perignon的香檳卻是個另類，10年的陳存正是其成熟期：細緻、優雅，散發出一點點燒烤栗子的味道，帶有微酸略甜的澀味，風情萬種，令人著迷。

「略微煮熟的成熟草莓和無花果融合了玫瑰果、甘草、錫蘭茶、天芥菜和皮革，帶來令人愉悅的前鼻和郁鬱蔥蔥的果味口感。草莓的酸澀邊緣讓人精神振奮；減少龍蝦殼可提供令人垂涎的鹽度和某種徹頭徹尾的甜味動物味。有一絲單寧，但它是細粒度的，暗示著結構支撐。悠長、誘人而豐富的餘味不僅體現了前面提到的優點，還體現了花香和茶味的細微差別以及幾乎閃閃發光的石質的透明感。」－Robert Parker

葡萄品種：

70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

根據新法例禁止任何人在業務過程中，向18歲以下 的未成年人士售賣和供應令人醺醉的酒類