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【Chateau Cheval Blanc 2007】

Robert Parker 評分：92/100

Chateau Cheval Blanc是波爾多Saint-Emilion產區的4座一級A等酒莊之一。Chateau Cheval Blanc的土壤比較多樣，有碎石、粘土和沙地。所有土壤下面都是堅硬的沉積岩。在不銹鋼大桶中發酵和浸泡4周後，葡萄酒在新橡木桶中存放成熟 18 個月。是世界上最著名以Cabernet Franc釀製的葡萄酒。Cheval Blanc的出窖要求最少在瓶中陳年10年，在最佳收穫期的葡萄酒甚至可以存放50年以上。

「Chateau Cheval Blanc 2007具有精緻的花束、紅色漿果、皮革、鐵屑和橙皮的香味，可能比其他Saint-Emilion的紅酒更為優秀，具有很大的吸引力；其酒體中等，單寧的顆粒感十足。這是一款緊實的紅酒，Cabernet Franc構成了這款她的骨幹，散發出甜椒和香料的味道，帶來了令人著迷的收尾。我認為她可能在幾年前已達到頂峰，所以現在和未來15年內都可以開瓶品嚐。」－ Robert Parker 

葡萄品種:

53% Cabemet Franc and 47% Merlot

根據新法例禁止任何人在業務過程中向18歲以下的未成年人士售賣和供應令人醺醉的酒類