_1707878044384.webp)
Blog
1/31/2025 12:00:00 AM
探秘阿根廷葡萄酒 高山與陽光下的美酒奇蹟!
說到阿根廷,你會想到什麼? 足球? Tango舞? 還是炭火烤得香噴噴的牛扒? 但如果你還沒試過阿根廷的葡萄酒,那真的太可惜了!這片土地不僅孕育了世界級的紅酒,還藏著許多迷人的葡萄酒故事。今天,就讓我們一起走進這個充滿熱情與驚喜的美酒天堂,發掘那些讓人一喝上癮的阿根廷葡萄酒!
海拔3,000米的葡萄園 世界上「最高」的美酒?
阿根廷的葡萄酒之所以獨特,除了當地的釀酒技術外,最關鍵的秘密就是「高度」!最著名的產區 Mendoza 和 Salta 都坐落在安第斯山脈腳下,其中 Salta 的葡萄園海拔更是從 1,700米一路飆升到3,200米,是全球海拔最高的葡萄園之一,比巴黎鐵塔還高出9倍!🌄
那麼,高海拔對葡萄酒有什麼影響呢?
超大晝夜溫差,保持葡萄的酸度 —— 白天陽光猛烈,葡萄累積甜度,晚上溫度驟降,則有助於保存葡萄的天然酸度,讓酒的口感更平衡、更有活力。
水來自天上,酒來自大地! —— Mendoza 的葡萄園雖然降雨量少,但能依靠安第斯山脈的融雪水灌溉,這種獨特的水源讓葡萄的風味更純淨,帶有淡淡的礦物感,酒體更具層次!
這也是為什麼像 Adrianna Vineyard-Mundus Bacillus Terrae 2015 這樣的葡萄酒,能夠展現出細膩的層次感,帶來黑莓、紫羅蘭與淡淡礦物風味,充滿阿根廷高山的靈魂。
🍷立即入手 Adrianna Vineyard-Mundus Bacillus Terrae 2015:
https://www.onexcel-wine.com/ProductSingle/A09B15/adrianna-vineyard-mundus-bacillus-2015
陽光下的葡萄奇蹟 阿根廷的「黃金日照」
阿根廷的葡萄酒如此迷人,除了高海拔之外,「陽光」也是關鍵因素!
年均日照超過300天,讓葡萄自然積累甜度 —— 阿根廷的夏天日照時間比歐洲更長,葡萄在強烈陽光的照射下變得更加成熟,釀出的酒充滿濃郁果香,帶有成熟櫻桃、李子與黑莓風味。
乾燥氣候,減少人為干預,葡萄更純淨 —— 由於高海拔地區空氣清新、氣候乾燥,病害較少,阿根廷的釀酒師可以少用農藥和人工添加物,釀出的酒更乾淨、風味更純粹。
Malbec 從法國流浪到阿根廷的葡萄王者!
如果你只聽過波爾多的赤霞珠,那你一定要認識阿根廷的「葡萄之王」—— Malbec!
這個葡萄品種原本來自法國西南部的 Cahors,19世紀傳入阿根廷後,因為當地獨特的高海拔環境,使得它的表現比在法國還要優秀,最終成為阿根廷的代表品種。
阿根廷 Malbec 的特色?
比法國版更濃、更滑、更迷人 —— 法國的 Malbec 單寧較重,而阿根廷版則口感更圓潤,帶有濃郁的黑莓、李子、巧克力與煙燻風味,超適合搭配烤肉或濃味芝士。
酒精濃度剛剛好,喝起來順滑易飲 —— 阿根廷的 Malbec 通常酒精度在 13.5% — 15% 之間,既能展現濃郁風味,又不會過於刺激,讓人一口接一口。
想試試阿根廷的頂級 Malbec? Nicolas Catena Zapata 2019 是一款值得珍藏的佳釀,完美詮釋阿根廷的釀酒精髓!
🍷立即入手 Nicolas Catena Zapata 2019:
https://www.onexcel-wine.com/ProductSingle/N01B19/nicolas-catena-zapata-2019
🍷立即入手 Nicolas Catena Zapata 2019 (兩支裝):
Tango與葡萄酒 火熱激情 vs. 優雅平衡
阿根廷探戈 (Tango) 的魅力在哪?節奏快、情緒濃烈、剛柔並濟! 這種特色其實和阿根廷葡萄酒很像——濃郁卻不霸道,奔放但又有優雅的收尾,讓人回味無窮。
Cheval des Andes 2016 & 2017 —— 這款酒被譽為「波爾多混釀遇上Andes靈魂」,將 Malbec 與波爾多經典品種融合,風味如同探戈舞步般充滿層次,先是黑櫻桃與紫羅蘭的芬芳,接著是雪松與可可的細膩香氣,最後收尾帶點絲滑的單寧與悠長的回甘,讓人難以忘懷!
🍷立即入手 Cheval des Andes 2016:
https://www.onexcel-wine.com/ProductSingle/C43B16/cheval-des-andes-2016-750ml
🍷立即入手 Cheval des Andes 2017:
https://www.onexcel-wine.com/ProductSingle/C43B17/cheval-des-andes-2017-750ml
這些阿根廷酒,值得你親自試試!
如果你還沒試過阿根廷的葡萄酒,那真的要給自己一個機會!這裡的高山風土、獨特品種與釀酒哲學,絕對能顛覆你對阿根廷酒的想像!
立即到On Excel入手各款美酒:https://www.onexcel-wine.com
根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。