Robert Parker的葡萄酒評分革命：5款100分必試紅酒推薦

經常聽人提起「Robert Parker的100分評分系統」，它似乎已成為葡萄酒界的黃金標準，影響著市場價格、酒莊名譽和愛好者的選擇。然而，這個簡單直觀的評分體系究竟是如何誕生？它背後的創始人Robert Parker其實又是誰？從一名默默無聞的律師，到全球葡萄酒評論的領軍人物，他如何以一己之力改變了整個行業的格局？讓我們一起走進這段傳奇故事，探尋評分系統的起源與他的非凡人生。

從律師起家，到成為葡萄酒評論家

1947年，Robert Parker出生於美國馬里蘭州一個普通的家庭。他最初並沒有打算涉足葡萄酒 界，而是選擇了法律這條穩定的職業道路。1970年代，他作為一名律師在巴爾的摩的金融機構工作，但他的生命卻在一次偶然的機會中改變了。

在1970年，他與未婚妻（後來的妻子）一起前往法國旅行，這次旅行讓他與葡萄酒結下了不解之緣。尤其是波爾多的葡萄酒，其複雜性和豐富的風味讓帕克深深著迷。這種熱情促使他開始深入研究，並自學葡萄酒相關知識。

 

創辦《The Wine Advocate》

1978年，他決定將自己的熱情轉化為行動，創辦了《The Wine Advocate》，這本刊物旨在為普通消費者提供誠實、獨立的葡萄酒評價。他的目標是打破行業內的既得利益關係，為讀者提供不偏不倚的建議。

為了實現這一目標，他採用了100分制的評分方法，簡單而直觀，很快被行業接受。他的系統允許消費者快速了解一款酒的品質，而不用完全依賴品酒經驗。這一創新使他迅速成為葡萄酒評論領域的權威。

葡萄酒界的「皇帝」

Robert Parker的影響力在1982年達到巔峰。那一年，他對波爾多葡萄酒給予高度評價，尤其是1982年的新酒表現。他的評論使得這些酒在市場上的需求激增，並讓許多酒莊名聲大噪。此後，他的每一次評價都備受關注。

他的口味偏好清晰明確，尤其偏愛結構豐富、濃郁飽滿的紅酒，如波爾多和加州的酒款。因此，許多生產商開始調整釀造風格，以贏得他的高分評價。

 

爭議與批評

Robert Parker的影響力也帶來了一些爭議。有人認為他的偏好促使全球葡萄酒風格趨於單一，導致某些地區的傳統特色受到威脅。此外，他的評價也改變了市場規則，高分酒的價格往往飆升，普通消費者更難以負擔。

儘管如此，他堅持認為，他的目標始終是幫助消費者做出更明智的選擇，而非取悅生產者或改變行業生態。

 

退休與遺產

2019年，他正式退休，結束了他長達40年的葡萄酒評論生涯。然而，他的影響力並未隨之消失。《The Wine Advocate》仍然是行業內的權威刊物，而他的100分評分系統已成為全球葡萄酒愛好者和生產者的共同語言。

同場加映: 5款100分紅酒推薦！

1. Antinori Solaia 2015 https://www.onexcel-wine.com/ProductSingle/S02B15/antinori-solaia-2015

 

Robert Parker 評語：

 

「Solaia的名字讓人聯想到陽光，而這份明媚正如這款來自托斯卡納的獨特紅酒。2015年份的Solaia無論在名聲還是實質上，都展現出耀眼的光芒。它的香氣柔和而充滿感性，散發著深色水果、香料和甜煙草的迷人氣息。酒體展現出驚人的強度與力量，但又不會因過多的提取物而留下厚重的殘留感。整體風味清新、活力十足，猶如陽光灑落般明亮滋養。單寧甜美且成熟，口感圓潤平衡。這款精心釀造的佳釀，將2015年份提升至Solaia最理想的巔峰狀態，完美詮釋了其獨特的風格與品質。」

 

2. Chateau Angelus 2005

https://www.onexcel-wine.com/ProductSingle/A01B05/chateau-angelus-2005

 

Robert Parker 評語：

 

「Chateau Angelus 2005是一款令人震撼的深邃藍紫色佳釀，散發著迷人的香草、春日花香、藍莓與黑莓利口酒的馥郁氣息，伴隨一絲淡雅的甘草韻味。入口時，成熟濃郁的果香如雷霆般席捲味蕾，展現出非凡的力量與濃縮度。這款酒結構豐富、多層次且極具深度。單寧細膩且完美融合，為酒體提供支撐，而木質風味、酸度與酒精平衡得無可挑剔。這是一款宏偉而莊重的Angelus年份，無疑是葡萄酒愛好者眼中的經典之作。」

 

3. Chateau Ausone 2003

https://www.onexcel-wine.com/ProductSingle/A03B03/ausone-2003

Robert Parker 評語：

 

「Chateau Ausone莊園的石灰岩土壤展現出卓越的韌性，成功抵禦了2003年的極端高溫與乾旱挑戰。這款深邃的黑紫色佳釀散發出紫羅蘭、松露、鉛筆屑，以及藍莓與黑莓利口酒的迷人香氣。酒體飽滿，濃郁度令人驚艷，質地豐盈順滑。低酸度與細膩融合的單寧，使其結構平衡而優雅。這款層次豐富、風味深厚的波爾多紅酒，是不容錯過的經典之選。」

 

4. Chateau Cos d'Estournel 2016

https://www.onexcel-wine.com/ProductSingle/C15B16/chateau-cos-d-estournel-2016

 

Robert Parker 評語：

 

「Chateau Cos d'Estournel 2016呈現深石榴紅色，初時稍顯內斂，隨後逐漸展現出誘人的魅力。核心香氣包括黑加侖子、櫻桃、野生藍莓，並伴隨摩卡咖啡和一絲木煙韻味。這款酒充滿能量與深度，雖屬中等酒體，卻散發著優雅與飄逸的特質。其單寧如絲般細緻，成熟而緊實，巧妙地框住層次豐富的果香與花香火花，為酒體賦予結構與活力。尾韻悠長而史詩般壯麗，令人回味無窮，是一款兼具力量與精緻的波爾多佳釀。」

 

5. Chateau Ducru Beaucaillou 2009

https://www.onexcel-wine.com/ProductSingle/D06B09/ducru-beaucaillou-2009

 

Robert Parker 評語：

 

「Chateau Lafite Rothschild 1986無疑是過去50年來最偉大的作品之一，這款珍稀佳釀來自我酒窖的珍藏，自發佈之時便已收入囊中。這是一款無可爭議的100分紅酒，至今仍然顯得年輕，但開始展現出雪松木、石墨以及黑加侖的迷人香氣。酒體中等，如同許多Chateau Lafite Rothschild一貫的風格，卻令人驚嘆於其卓越的集中度與相對的輕盈平衡。單寧仍待進一步柔化，這款酒距完全成熟似乎還有十年之久。歷經30年的時光依然充滿潛力，實在令人嘆為觀止！」

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