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【Penfolds (Bin 2) 2022 6支套裝】

在澳洲餐酒中，Bin 2 混合shiraz和mataro的酒仍然相對少見。mataro也被稱為 monastrell 或 mourvèdre，於 19 世紀 30 年代被引入澳洲。這種葡萄常用於生產加強型葡萄酒，在巴羅薩谷廣泛種植。它因其混合特性、增加的複雜性和口感而受到釀酒師的青睞。隨著傳統羅納品種和混合酒的受歡迎程度不斷上升，人們對 Bin 2 的興趣也日益濃厚。

Penfolds (Bin 2) 2022這款酒的酒心為櫻桃紅色，邊緣為深紅色。就鼻子而言，芳香主要由蔓越莓、紅醋栗和大黃等明亮紅色水果的香味所主導。新鮮切片醃製肉類和黑橄欖醬的香味帶來美味口感。底層香料的味道源自橡木的成熟，讓人聯想到漆樹和小荳蔻。誘人的芳香在口感上更加濃鬱。鬆散而有花邊的單寧提供了結構基礎，多汁的紅色水果酸度帶來均衡的中等酒體葡萄酒。烤芹菜根和新鮮蔬菜清湯的複雜鹹味特徵創造了另一個層次的複雜性。

葡萄品種:
Shiraz & Mataro

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