烈酒稅減至10% Bookmark定6款人氣烈酒！

稅率革新，烈酒界的新篇章

香港政府正式宣佈一項重磅政策，將烈酒，即酒精濃度多於30%的酒類，稅率大幅調低——200元以上部分的單品，稅率由100%降至10%。隨著這一政策的推出，香港的烈酒市場勢必掀起新一輪熱潮。無論你是威士忌、龍舌蘭，還是中國白酒的忠實粉絲，都能享受到減稅帶來的直接好處。想知道市場上有哪些值得入手的佳釀嗎？
接下來，我們將為大家介紹不同類型的烈酒及我們公司精選的六款值得推薦的酒款，讓你在這個瞬息萬變的市場中，不再錯過任何一瓶美酒！

七大烈酒 開啟味蕾新體驗

烈酒作為全球飲品文化的重要組成部分，分為八大類：白蘭地（Brandy）、威士忌（Whisky）、琴酒（Gin）、伏特加（Vodka）、蘭姆酒（Rum）、龍舌蘭酒（ Tequila）和中國白酒。每一種烈酒都有其獨特的風味和製作工藝。無論您是烈酒愛好者還是初學者，了解這七大類烈酒的特色和鑑賞方法將大大提升您的品酒體驗。

白蘭地（Brandy）

白蘭地，名字源自荷蘭文的「Brandewijn」（燒過的酒）。白蘭地的製作離不開高品質的葡萄、蘋果等水果。這些水果不僅賦予了白蘭地獨特的風味，還增添了無法複製的自然美感。無論是Hennessy 的芳香，或是Calvados的果香，每一款白蘭地都擁有相對複雜的風味。

威士忌（Whisky）

威士忌有著深厚的歷史根基，特別是在蘇格蘭和愛爾蘭，主要由大麥、玉米、黑麥或小麥製成。不同穀物為威士忌賦予了獨特的風味特徵，範圍從煙燻、泥煤風味，常見於蘇格蘭威士忌，到較甜，如美國波本威士忌，至少51％由玉米製成。

琴酒（Gin）

琴酒的關鍵特徵是杜松子和其他植物性成分的使用，這賦予了它獨特的風味。雖然琴酒在英國大受歡迎，但最早起源於荷蘭，作為一種藥用飲品。琴酒的植物成分種類繁多，這也使得每款琴酒在味道和香氣上有著不同的變化。

伏特加（Vodka）

伏特加以其純淨和中性風味而聞名，儘管可以用穀物或馬鈴薯製作，但通過精心的蒸餾和過濾過程，去除了大部分雜質和風味，使其成為調製雞尾酒的多變基底。在俄羅斯和波蘭等東歐國家，伏特加具有深厚的文化意義。

蘭姆酒（Rum）

蘭姆酒由甘蔗副產品，如糖蜜或甘蔗汁製成，並常與加勒比和拉丁美洲國家聯繫在一起。其製作方式和陳年過程對風味有極大影響，從輕蘭姆酒的溫和口感到深色蘭姆酒的濃郁、複雜風味不等。

龍舌蘭酒（Tequila）

龍舌蘭酒必須由至少51％的藍色龍舌蘭製作，最好的龍舌蘭酒則是100％藍色龍舌蘭製作。它在墨西哥擁有嚴格的生產規範，特別是在哈利斯科等地區。其陳年時間各異，從無陳年的 Blanco 到陳年的 Añejo 龍舌蘭酒。

中國白酒

中國白酒是一種強烈的蒸餾酒，主要由高粱等穀物製作，其風味依生產方法而異。白酒是世界上消費量最多的烈酒之一，儘管在亞洲以外的地區知名度較低。白酒的風味範圍廣泛，從濃烈的泥土風味到較甜的香氣型皆有。

飲烈酒的法則

烈酒因其高酒精濃度而受到喜愛，與啤酒相比，一小杯30毫升就能迅速感受到其「效果」，常言道「Beer before whiskey, always risky」，但真正的飲酒智慧在於掌握正確的飲用順序。你亦可使用專門為烈酒設計的酒杯，如威士忌杯，可以集中香氣並增強品嚐的感官體驗。對於某些烈酒，如威士忌或伏特加，加入冰塊不僅可以降低酒精濃度，還能釋放酒中的香氣和風味，讓您更能享受其細膩的風味變化。

精選推薦 On Excel的烈酒珍藏

On Excel 為您精心挑選六種烈酒，每種烈酒都是其界別的佼佼者。從豐富多層的單一麥芽威士忌到充滿活力的Rum，每一款都是對高品質和深邃口感的追求，更是一種生活的態度。體驗這些獨特的烈酒，開啟您的烈酒之旅。

1.Hennessy X.O Cognac 700ml 軒尼詩干邑

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Hennessy X.O 是一款經典的干邑，首次推出於1870年。這款酒以其豐富而復雜的風味聞名，融合了來自超過100種原酒的特性。其典雅的果香、香料味及木質的餘韻，使其成為干邑的代表之一。X.O代表「Extra Old」，強調其陳年工藝，通常經過至少十年的橡木桶熟成。這款經典佳釀特別適合用作收藏或送禮，彰顯品味與奢華。

2.Ardbeg 10 Years Old

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Ardbeg 10 Years Old 是來自蘇格蘭艾雷島的一款單一麥芽威士忌，以強烈的泥煤煙熏味聞名。這款威士忌經過10年的熟成，展現出豐富的香草和水果香氣，與煙熏口感形成絕妙平衡，，讓人想起火爐邊的溫暖回憶！絕對是喜愛濃郁風味的飲者不可錯過的選擇。

3.Hennessy VSOP NBA Edition

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這款限量版的Hennessy VSOP NBA Edition 將籃球文化與經典的干邑工藝相結合。VSOP代表「Very Superior Old Pale」，這意味著它由多種原酒混合而成，並經過至少四年的熟成。這款酒的特點是其平衡的風味，果香、香料和橡木的融合使其獨特，適合各種場合的享用。

4.茅台-貴州茅台禮盒裝 (戊戌狗年) 醬香型(500ml) 2018

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茅台酒是中國最具代表性的白酒之一，以其獨特的醬香風味而聞名。這款2018年戊戌狗年限量禮盒裝是針對中國傳統文化的精美詮釋。茅台酒的製作工藝複雜，需經過長時間的發酵和陳釀，讓酒體具有豐富的層次感和圓潤的口感，特別適合搭配中式料理。

5.Dalwhinnie Distillers Edition 2022 Single Malt Scotch Whisky

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Dalwhinnie Distillers Edition 是一款來自高地的單一麥芽威士忌，特別之處在於其二次熟成，通常在雪利酒桶中進行。這款威士忌展現出細膩的蜂蜜香、香草和微妙的煙熏味，口感圓潤，餘韻悠長，讓人感受到高地的自然風味和精緻工藝。

6.Courvoisier XO Cognac

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Courvoisier XO 是另一款奢華的干邑，擁有多樣的香氣和口感，經過精心挑選的原酒混合而成。入口時，香草、摩卡咖啡與榛子的風味如過眼雲煙，卻留下了圓潤的紅糖餘韻，並輕輕點綴著丁香和橙皮的芬芳。無論是搭配甜點，還是單獨享用，這種獨特的風味都將為任何甜點桌增添一抹奢華。

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根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。