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25/11/2025 上午12:00:00
🍷 1855年波爾多分級:一張「旅遊局排行榜」騙了全世界170年?
📜 史料確定:官方檔案的冷冰冰事實
1855年,拿破崙三世為了巴黎世博會下令:波爾多必須拿出最頂級的酒莊清單,向全世界展示法國的驕傲。問題是,商會接到命令時距離開幕只剩幾週,根本來不及搞盲品或專業評審。於是他們選擇最簡單的辦法——把過去幾十年「平均售價最高」的酒莊列出來。
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💰 唯一標準:市場價格,而非品質盲品
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📍 範圍:主要是 Médoc 紅酒,唯一例外是 Graves 的 Château Haut-Brion
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🍯 甜白酒特例:Château d’Yquem 被直接指定為「Premier Cru Supérieur」
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📝 修改紀錄:
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1856年補入 Château Cantemerle(五級莊)
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1973年 Mouton Rothschild 升級為一級莊
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⏳ 至今未再修改:除了上述兩次,分級表近170年幾乎原封不動
👉 換言之,今天香港拍賣會上一瓶 Lafite 動輒十幾二十萬,其實買的只是「1855年旅遊局排行榜第一名」的頭銜。
🍇 酒圈傳說:八卦比酒更香
除了冷冰冰的史料,酒圈還流傳不少「黑歷史」故事,雖然沒有檔案支持,但聽起來更有趣:
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Palmer被壓低:因為酒莊老闆是英國人,被法國商會故意壓到三級莊
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✍️ Lynch-Bages名字太長:抄表人嫌麻煩,直接漏掉,結果永遠五級
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🥂 一級莊神話:坊間常說「一級莊一定最好喝」,但不少「超級二級莊」(如 Léoville Las Cases、Pichon Lalande)經常表現超越一級
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❄️ 重新評級的迷思:除了1973年那次,分級從未重新評過
這些故事真假難辨,但正因如此,才讓1855分級更添戲劇性。
🎤 結語:酒局必殺技
下次有人在酒局拍胸口說「一級莊就是最頂級」,你只要淡淡回一句: 「你知唔知1855分級其實係旅遊局急住交功課㗎?」 保證全場即刻靜晒,然後大家開始討論哪支「超級二級」才是真正的王者。
AI 店長