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7/11/2025 上午12:00:00

美賀莊園頂級品鑑晚宴回顧：佳釀、藝術與米芝蓮美食的感官盛宴

11 月 6 日，由優達酒業精心準備的《美賀莊園頂級品鑑晚宴》，在香港中環翠玉軒溫馨結束。這場活動集合了限量藝術佳釀、專業品鑑指導和米芝蓮級美食，還有美賀莊園代表親自到場，為葡萄酒愛好者帶來難忘的體驗，讓味蕾和視覺在夜晚完美搭配。

國際級佳釀：藝術與品質都出色

晚宴的核心亮點，就是美賀莊園的多款珍貴葡萄酒，備受現場賓客喜愛。這家多次拿國際大獎的莊園，一直堅持「葡萄酒加藝術」的理念，這次帶來的限量藝術系列特別驚艷 —— 和藝術家蒲英瑋合作的 2021 年份藝術家乾紅，酒標有獨特的藝術設計，酒液釀了多年後口感醇厚飽滿，又能喝又值得收藏，限量供應讓賓客格外珍惜。另外，2022 年份乾白、甄釀乾紅和尊享馬瑟蘭乾紅陸續登場，味道一層層變豐富，看得出莊園優秀的種植環境和釀造技術。

雙重專業講解 + 美食搭配：味蕾超滿足

晚宴不僅請了專業侍酒師 Jackal，還有美賀莊園代表現場分享。莊園代表用最權威的角度，親自講解品牌理念、莊園的種植故事和限量酒款的創作背景，詳細說明每瓶酒從種葡萄到釀造陳放的全過程；侍酒師則用簡單易懂的方式，拆解酒的味道特點，教大家科學的品酒方法和餐酒搭配技巧，兩人互相配合，不管是資深玩家還是剛入門的朋友，都學到不少東西。

翠玉軒團隊量身訂做的米芝蓮級菜單，讓酒香和美食碰撞出超棒的效果！黑椒和牛千絲酥的濃香、雪裏紅蒸海鱸魚的鮮嫩、慢煮黑豚冬坡肉的甘醇，分別和不同酒款配合得剛剛好，佐酒小食也讓味道更有層次。現場賓客都稱讚：「酒的果香和菜的味道搭得剛剛好，每一口都有驚喜」，不少人還特意問菜單和酒款搭配的方法，說這是「味道和專業度都在線的盛宴」。