Jade Dove Rose 2022 玉鴿(國際版)桃紅葡萄酒
Blog
10/3/2025 12:00:00 AM
百人齊赴靚宴!《西鴿酒莊葡萄酒品鑒晚宴》圓滿落幕

2025 年 10 月 2 日,優達酒業聯同酒侍坊 SOMMtHING 合辦嘅《西鴿酒莊葡萄酒品鑒晚宴》,喺香港金鐘太古廣場 LG1 樓 WellWellWell @ Auntie ĀYI 熱鬧舉行。近百位葡萄酒同美食愛好者齊聚,整晚被「好食」嘅讚嘆包圍,成場宴會好評滿載。
今次晚宴最亮眼嘅,就係 8 款新派粵菜同 7 款西鴿佳釀嘅「完美配襯」。魚子醬帶子芋盒配玉鴿霞多麗干白,脆嫩口感搭清爽酸度,一開場就打開味蕾;西班牙黑毛豬叉燒外皮微焦、肉質軟嫩,配馬瑟蘭干红嘅果香,化解油膩又突出肉香;懷舊芝麻糖脆皮雞外脆里嫩,搭黑皮諾干红嘅細膩單寧,有賓客食完直豎拇指:「雞皮脆到咬落有聲,配酒一啲都唔膩,真係好食!」最後嘅港式雞蛋仔伴雪糕,更勾起童年回憶,為味覺體驗畫上圓滿句號。

晚宴仲有品酒師 Jackal 坐陣,佢唔用艱深術語,反而用生動講解拆解每款酒嘅風土故事同釀造工藝,仲教大家「一口菜、一口酒」嘅搭配技巧。
今次晚宴由兩大品牌嚴控品質,從酒款醒酒時機到菜品溫度控制,每個細節都好到位。散席時,好多人都話:「呢場宴會唔止有好食、靚酒,仲學到嘢,真係好值得!」

AI Store Manager