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🍷 寧夏億眾酒莊品酒晚宴回顧：莊主親身到場，國宴級佳釀＋貼心服務贏盡掌聲

2025年8月14號，寧夏億眾酒莊喺香港翠玉軒舉行咗一場別具意義嘅品酒晚宴，慶祝中法建交60周年。晚宴以「國宴級」葡萄酒為主角，莊主更親自到場，同一眾嘉賓分享酒莊故事同釀酒理念，氣氛熱烈又溫馨。

🧊 蛇龍珠葡萄酒技術大揭秘

莊主重點介紹咗酒莊主打嘅蛇龍珠干紅葡萄酒。呢款酒用上莊主已種植二十多年的中國特色品種「蛇龍珠」，但因為呢種葡萄香氣嬌嫩、容易氧化，傳統做法好難保留佢原始風味。
億眾酒莊就引入咗創新嘅「即時冷凍鎖鮮技術」：葡萄一摘落嚟就即刻低溫處理，鎖住果香、單寧同酸度，減少人工干預，令酒質更穩定，降低成本，做到「高質素、親民價」兼備。

🍽️ 美酒配中菜，味道升呢

晚宴上試飲嘅6款酒全部達到國宴級水準，其中「熊貓家族金獎大師赤霞珠干紅」仲攞過 Decanter 世界葡萄酒大賽銀獎，果香層次分明，單寧柔和，飲落好順口。而蛇龍珠干紅就同晚宴中嘅中菜好夾，例如椒鹽鮑魚、乾蔥豆豉爆雞球，酒香同菜味互相提升，令嘉賓食得津津有味，頻頻點頭讚好。

🙌 服務一流，細節見心思

除咗酒好飲、菜好食，整場晚宴嘅服務都好貼心。由入場引導、開酒、講解酒款，到添酒換碟，每個環節都安排得妥妥當當。
酒侍坊首席品酒師 Jackal 詳細講解每款酒嘅特色同配搭技巧，令嘉賓可以更投入咁享受整個品酒過程，唔使擔心其他嘢。

🎯 客人點睇？

好多香港葡萄酒愛好者都話，今次晚宴完全改變咗佢哋對中國酒嘅印象。蛇龍珠干紅唔單止有水準，仲價錢合理，真係令人眼前一亮。
整晚活動唔止係一場味覺盛宴，仲係一次文化交流同認識中國酒業新面貌嘅好機會。億眾酒莊用心釀酒、優達酒業用心待客，值得一讚！