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曾經聽過不少關於威士忌的迷思，但不知是真是假？ 讓我們來解開這些謬誤，揭示威士忌的神秘面紗，一同探索這個令人著迷的風味中一些常見誤解。

目錄

1. 迷思一：威士忌的顏色與年齡成正比
2. 迷思二：威士忌的顏色100%來自橡木桶
3. 迷思三：威士忌年份越久越好
4. 迷思四：單一麥芽威士忌比混合威士忌更好
5. 迷思五：正宗威士忌一定需要冰鎮或加冰塊才能品嚐
6. 迷思六：威士忌越貴越好

迷思一：威士忌的顏色與年齡成正比

威士忌的顏色主要受到橡木桶內儲存時間的影響，而非威士忌本身的年齡。威士忌的顏色主要取決於儲存時間和所使用的木桶類型，威士忌在橡木桶中與木桶內壁相互作用，吸收木桶中的色素和風味物質，因此橡木的產地不同，對其顏色有著重大影響。例如歐洲橡木會使液體變得更深色，而美國橡木則會賦予其金黃色。有時候，威士忌的顏色可能也會受年份影響，特別是波本威士忌，隨著年份的增長，其顏色往往會變深，但大部分時間威士忌的顏色也是取決於橡木桶。

 

迷思二：威士忌的顏色100%來自橡木桶

雖然剛才提到顏色取決於橡木桶，但也不能一概而論的。現在市面上許多威士忌會添加少量焦糖顏色來改變顏色，這也是另一個無法通過顏色來確定年份的原因。這種情況在大眾市場的混合蘇格蘭威士忌或愛爾蘭威士忌中更為常見，而波本威士忌則不會添加任何東西。現在許多品牌也開始將「不添加顏色」作為其營銷的一部分。雖然在威士忌中添加焦糖不會增加任何風味，但許多威士忌純粹主義者仍然希望在品嚐威士忌時不添加焦糖，因此威士忌「天然顏色」運動正在變得越來越受歡迎。

 

迷思三：威士忌年份越久越好

這是威士忌行業中非常流行的一個迷思。雖然標有較長年份的威士忌通常比較年輕的威士忌更昂貴，但這並不意味著它們口感更好。在橡木桶中陳放約28年左右後，桶中的液體口感和品質可能會有所不同。液體過度與木材接觸可能使其過於樹木味濃或乾燥，同時地其他風味，如泥煤或原始的新釀酒精味道也可能減少。

 

迷思四：單一麥芽威士忌比混合威士忌更好

單一麥芽威士忌和混合威士忌各有其獨特的特點和風味。單一麥芽威士忌使用同一釀酒廠的麥芽威士忌原料，在一個釀酒過程中生產。混合威士忌則是由多種不同類型的威士忌混合而成，旨在創造更平衡和複雜的風味。因此，無法一概而論哪種更好，是選擇取決於個人口味和喜好，不妨試試兩種威士忌再找出自己的偏好 ! 

 

迷思五：正宗威士忌一定需要冰鎮或加冰塊才能品嚐

是否在威士忌中加入冰塊或冷藏取決於個人喜好。冰塊可以稀釋酒精，使威士忌口感更柔和，並改變其風味特點。然而，有些人卻認為冷藏或加冰之後，威士忌的風味和香氣可能會被掩蓋或稀釋。所以，是否要加冰塊或冷藏威士忌也是個人口味的選擇 !

 

迷思六：威士忌越貴越好

威士忌的價格並不總是與其品質和口感成正比。昂貴的威士忌通常與品牌聲譽、稀缺性和包裝等因素有關。較昂貴的威士忌可能是由於長時間的陳釀、高品質的原料和稀有的生產過程。但是每個人對於威士忌的口味和價值都有不同的認識及偏好，因此最好根據個人喜好進行選擇，並非側重於價格。

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