目錄

1. 引言
2. 百卡斯度酒莊的地理和氣候
3. 百卡斯度酒莊的釀酒哲學
4. 百卡斯度酒莊的葡萄
5. 國際認可

引言

百卡斯度酒莊（Château de Beaucastel）位於法國南部羅納河谷的心臟地帶，是世界著名的葡萄酒產區之一。擁有超過一個世紀的歷史，百卡斯度酒莊以其精湛的釀酒工藝和對品質的堅持而聞名於世，其生產的酒款在國際上享有極高的評價。

百卡斯度酒莊的地理和氣候

百卡斯度酒莊（Château de Beaucastel）擁有獨特的地理位置和優越的自然條件，其位於Châteauneuf-du-Pape AOC區內，這一地區因其豐富的陽光和少雨的氣候條件，加之獨特的「蓋萊特」（galets，河卵石）土壤，為葡萄的生長提供了理想的環境。這些大石頭能夠在日間吸收熱量，並在夜間釋放，有助於葡萄均勻成熟。

百卡斯度酒莊的釀酒哲學

百卡斯度酒莊（Château de Beaucastel）秉承傳統與創新相結合的釀酒哲學。酒莊自1950年代開始採用有機耕作方法，並於1974年轉向生物動力農業，強調與自然的和諧共處並尊重土地。這種對生態負責的態度不僅保護了環境，也提升了葡萄的品質，使得酒莊的葡萄酒具有獨一無二的風土特性。

百卡斯度酒莊的葡萄

百卡斯度酒莊（Château de Beaucastel）種植了Châteauneuf-du-Pape規定的13種葡萄品種，包括Mourvèdre、Grenache、Syrah和Cinsault等。酒莊特別注重葡萄品種的個性表達和葡萄酒的混釀藝術。每一種葡萄都單獨釀造，以展現其獨特風味，然後再根據不同年份的特點調配，使得每一瓶酒都達到最佳的風味平衡。

國際認可

百卡斯度酒莊（Château de Beaucastel）是教皇新堡產區中名氣最大的酒莊之一。它被著名酒評家Robert Parker評為全球155個偉大酒莊之一，並且是全球頂尖釀酒家族聯盟Premium Familiae Vini (PFV)的11個成員之一。

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