7月7日正值二十四節氣中的「小暑」，標誌著盛夏的正式開端。在這個需要消暑降溫、喚醒味蕾的時節，優達酒業 (On Excel) 特別攜手由「米芝蓮二星主廚」坐鎮的九龍酒店 龍逸軒，為您呈獻一場獨一無二的夏日美酒佳餚盛宴。

本次晚宴，我們將以「雙重視角」帶您領略餐酒搭配的藝術境界：

🍇 On Excel 視角：專注寧夏風土、酒款結構與配餐邏輯

我們為您精選來自中國寧夏賀蘭山東麓的明星酒莊——西鴿酒莊 (Xige Estate)六款佳釀，帶您深入拆解每一款酒的酸度、單寧與酒體結構，探討其如何在炎夏中喚醒味蕾，並以嚴密的配餐邏輯，與精緻粵菜碰撞出令人驚豔的火花。

🥢 龍逸軒視角：專注粵菜風味層次、質地平衡與清暑概念

廚師團隊巧妙融合「時令清暑」概念，以清幽荷香、爽脆秋葵與開胃柚子入饌。精緻的粵菜不僅化解夏日煩躁，更完美承托起葡萄酒的果香與醇厚，最後以溫潤的廿年陳皮紅豆沙作結，達至味覺的和諧統一。

🗓️ 晚宴詳情

日期： 2026年7月7日（星期二 ‧ 小暑)
時間： 晚上 7:00
地點： 尖沙咀彌敦道19-21號 九龍酒店2樓「龍逸軒」
原價： HK$ 920 / 位
🔥 早鳥專屬優惠：HK$ 750 / 位 (7月4日前報名)

🍽️晚宴菜單

百花煎釀秋葵,脆皮素鵝巻,鹽燒帶子
荷香蒸斑球
珍菌百合炒爽菜
柚子脆皮骨
一品芝麻龍崗雞
砂窩燒汁牛柳粒
蒜蓉雞絲煎生麵
廿年陳皮蓮子紅豆沙

📜晚宴酒單

玉鴿(國際版)干白葡萄酒 2021
玉鴿(國際版)桃紅葡萄酒 2022
玉鴿單一園霞多麗干白葡萄酒 2022
玉鴿單一園馬瑟蘭干紅葡萄酒 2020
玉鴿(國際版)干紅葡萄酒 2020
玉鴿單一園蛇龍珠干紅葡萄酒 2020

這不僅是一頓晚餐，更是一次探索寧夏風土與傳統粵菜深度對話的夏日微醺之旅。名額有限，誠邀您與我們一同舉杯，迎接盛夏！

📲 報名方式

WhatsApp 報名： 56118688
👉 https://wa.me/85256118688

💡 溫馨提示：晚宴安排及須知

為確保每一位賓客都能擁有完美的感官體驗，當晚將有以下安排：
社交式座位安排： 晚宴將採取併桌用餐模式。我們旨在建立一個品味交流的平台，讓您在杯觥交錯間，結識志同道合的愛酒友人。
精緻分菜禮儀： 所有精緻粵菜均由侍餐人員以分菜形式上桌。您可以優雅地專注於餐酒搭配的細微變化，無需分神。
特殊飲食安排： 如閣下對特定食物過敏或有特別飲食需求，請務必於訂座時提前告知。由於食材均為當日新鮮備辦，現場臨時調整恕難安排，敬請見諒。

期待在小暑之夜與您相聚！