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老闆帶你試新嘢：隆河谷三大「風土」秘寶

今次「老闆帶你試新嘢」帶大家深入法國隆河谷（Rhône Valley），發掘三款極具個性、風土氣息爆棚嘅秘寶佳釀！一齊睇下呢三間酒莊點樣展現南北隆河最迷人嘅多元面貌！

🍷 Domaine Alain Voge Saint-Peray Fleur de Crussol 2021

北隆河唔係淨係得紅酒，白酒一樣有超班之作！老莊主 Alain Voge 係拯救 Saint-Péray 產區嘅傳奇人物，酒莊亦一直堅持極高標準嘅有機及生物動力法。

特別之處：

呢支「天花板」級別嘅白酒，專門挑選石灰岩土壤上嘅 Marsanne（瑪珊）老藤，再經橡木桶發酵陳年。既有豐富白花香同核果味，更帶出極強嘅礦物微鹹感同立體結構，層次非常豐滿。

🍷 Domaine du Clos des Tourelles 2018

背後操刀嘅係南隆河教父級家族 Famille Perrin（神級酒莊 Château de Beaucastel 擁有者）！呢度係 Gigondas 村內極少數擁有真正圍牆（Clos）嘅古老單一園。

特別之處：

南隆河紅酒通常偏向強勁豐厚，但 Perrin 家族利用葡萄園高海拔嘅沙質同石灰岩風土，將呢支老藤 Grenache（歌海娜）釀出超乎想像嘅優雅感。果味純淨，仲帶有一種布爾岡（Burgundy）般嘅空靈氣質，打破一般人對 Gigondas 嘅刻板印象。

🍷 Domaine de Montvac Gigondas Adage 2019

喺傳統由男性主導嘅隆河釀酒界，Montvac 非常罕見地連續幾代都由女性全權掌舵，以女性細膩嘅視角去詮釋 Gigondas 風土。

特別之處：

 "Adage" 係酒莊經典代表作，完美體現「剛柔並重」。雖然以 Grenache 為主嘅混釀保留咗深紅莓果、辛香料同濃郁口感，但女莊主巧妙地將單寧處理得極為絲滑柔順。充滿力量卻又散發優雅氣質，非常耐人尋味。