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要成功地規劃企業活動中的酒品供應，需要考慮多個關鍵因素，包括參加人數、選擇的酒款，以及一些重要的注意事項。在這篇文章中，我們將帶你一次搞懂這些重要的方面，助你成為企業活動的酒品專家。

目錄

1. 通常會提供酒品的企業活動
2. 如何準備酒的數量
3. 如何選擇適合的葡萄酒
4. 注意事項

通常會提供酒品的企業活動

 

• 企業聯誼聚會：企業聯誼聚會通常是企業界人士互相交流、建立業務關係的場合。在這些活動中，提供酒品和小食，有助於創造輕鬆的氛圍，促進交流。

 

• 團隊聚餐：團隊聚餐是一個讓同事間更加熟絡的好機會。提供精心挑選的葡萄酒和美酒，可以增添聚餐的樂趣，讓同事們放鬆，享受美味的午餐或晚餐。

 

• 企業講座或分享會：在企業講座或分享會中，通常會有一止自由社交時間。葡萄酒可以在這時候提供。這有助於營造友好的氛圍，讓參與者能夠在交談中更輕鬆地分享想法和經驗。

如何準備酒的數量

既足夠應付賓客需要，又不會過多？ 讓我們來簡化這個過程，讓你能夠輕鬆應對。

 

• 計算客人人數：開始時，你需要知道參加活動的人數。如果不確定，可以做一個保守的估計，切記要考慮到實際出席率，特別是在公司活動中，因為報名人數和出席率通常會有出入。
  
  

• 飲酒時間長短：在企業活動中，未必所有時間都會提供酒品。例如講座或分享會活動總長度是3小時，當中只有 1 小時聯誼和飲食時間。這方面，將大大影響賓客需要的飲品數量。
  
  

• 每位客人每小時 1.5 杯飲料：根據專家的估算，每位客人每小時約需要1.5杯飲料。這是一個參考，確保你有足夠的飲品供應。例如，如果有100名飲酒者，則每小時需要提供150杯飲料。
  
  

如何選擇適合的葡萄酒

 

• 葡萄酒的價格範圍廣泛。首先，確保你的選擇在活動預算範圍內。一旦預算確定，與酒商或餐飲服務供應商合作，以挑選合適價格範圍的葡萄酒。
  
  

• 如果沒有特定主題，一般企業活動會選擇「大路」的只紅白酒、汽泡酒或Rosé。白酒可以選擇口味清新，例如Sauvignon blanc。對於紅酒，選擇口感豐富但不沉重的，例如Pinot Noir。至於起泡酒，選擇中等乾度的香檳或Prosecco。Rosé因其清新的水果味而受歡迎，適合全年飲用。
  
  
  

 

注意事項

從葡萄酒的溫度到使用的玻璃杯，這些因素都會影響葡萄酒的品質。請確保遵循以下建議：

 

• 紅白酒的飲用溫度分別為18-20°C和7-10°C。起泡酒應在4°C左右享用。

• 倒入杯中的葡萄酒量不應超過杯子的三分之二，以使香氣得以釋放。

• 確保有足夠的服務人員，以防客人需要等待太長時間。